Рулет куриный "Непревзойденный"

Вкусы:
куриный

Ингридиенты:

• Крупная курица (1,5 - 2кг)
• 150г любого твердого сыра
• 2 столовые ложки майонеза
• 2 яйца
• зелень (можно сушеную)
• 2 зубчика чеснока
• соль, перец

Способ приготовления:

• 1. У курицы со стороны хребта сделать разрез. Аккуратно отделить мясо от костей, чтобы получилось целое полотно. Где получится тонкий слой мяса, туда добавить с грудки мякоти.
• 2. Полотно посолить, поперчить. Через пресс выдавить чеснок и намазать полотно.
• 3. Теперь займемся начинкой: сыр натереть на терке, смешать с яйцами, майонезом и порезанной зеленью. Эту массу запечь на сковороде как блин, остудить.
• 4. Выложить начинку на куриное полотно, свернуть рулетом и перетянуть ниткой. снаружи рулет посолить, поперчить и завернуть в смазанную маслом фольгу.
• 5. Запекать в духовке 1,5 часа при 200 - 220 градусах. За 15 минут до готовности рулет раскрыть, смазать верх майонезом и запечь до румяной корочки. Остудить и нарезать неширокими ломтиками.