Мясо в сметане

Ингридиенты:

• Свинина(можно заменить телятиной)
• 1 луковица
• 2 болгарских перца
• 1 стакан сметаны
• тмин
• соль,перец,мука

Способ приготовления:

• Мясо нарезается ломтиками средних размеров.каждый ломтик слегка отбивается-солится,перчится и обваливается в муке. Затем мясо жарится на сливочном масле около 10мин.(на время откладываем мясо в сторону). На той же сковородке с добавлением свежего масла обжариваем нарезаные кубиками лук и перец. В овощи возвращаем мясо, все это заливаем сметаной и дабавляем немножко зерен тмина. На маленьком огне мясо с овощами тушим под крышкой мин. 30