Слоенные пирожки с зеленью

Изображение:

Ингридиенты:

• Молоко – 1 стакан
• Вода - 0,5 стакана
• Яйцо – 1 шт
• Маргарин – 200 гр
• Соль
• Мука
• Растительное масло
• Зелень: зеленый лук, укроп, кинза.
• Соль, перец

Способ приготовления:

• Замесить мягкое тесто из молока, воды, яйца, соли и муки. Накрыть чашкой и оставить на минут 20.
• Готовое тесто разделить на 4 куска. Каждый кусок тонко раскатать (как на лапшу) и смазать мягким маргарином (маргарин не топить)
• Скрутить тесто и убрать в холодильник на 30 – 40 мин
• Затем тесто разрезать на кусочки 5-7 см (с одного рулета получается 7 – 8 шт), тесто сверху придавить (как на фото) и раскатать кружочки (толщина 0,5 см)
• Зелень мелко нарезать, посолить и поперчить
• Положить на каждый круг по 1 чайной ложки начинки. Отступив по сантиметру от края, смочить водой, и затем придавить тесто так, чтоб концы не были склеены
• Жарить в разогретом масле на среднем огне. Когда будете жарить придавливайте вилкой место стыка, тем самым края приподнимутся
• Приятного аппетита!!!