Отбивные из мясного фарша

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
мясной, очень вкусный

Ингридиенты:

• Фарш смешанный говядина+свинина 1кг.
• Соль, перец, специи (по вашему вкусу)
• Яйцо 3шт.
• Мука
• Растительное масло для жарки

Способ приготовления:

• Хочу предложить рецепт отбивных, но из фарша. Поверьте, на вкус вы их не отличите от настоящих. Если у вас нет мяса или отбивать не хочется, предлагаю воспользоваться моим рецептом.
• Очень важно чтобы фарш был не жидким, если жидкий откиньте на сито, чтобы стекла жидкость.
• В фарш добавить соль, специи. Ничего больше добавлять не надо, а то будет вкус котлет.
• Из фарша сделать шарики, которые потом в ладошке, смоченной водой, расплюснуть в лепешки, толщиной не меньше 0,5 см. Придать им форму отбивных.
• В тарелке взбить яйца, в другую тарелку насыпать просеянную муку.
• Осторожно пальцами обеих рук взять отбивную и запанировать в муке, потом в яйце, опять в муке, и последнее в яйце.
• Жарить в хорошо разогретой сковородке, где предварительно налили растительное масло.
• Если отбивные во время панировки будут рваться, ничего страшного, на сковородке при обжаривании они превратятся в настоящие отбивные.
• Приятного аппетита!!!!!!!