Омлет "Остатки сладки"

Изображение:

Вкусы:
овощной сливочный

Ингридиенты:

• 6 яиц
• остатки овощной смеси (цветная капуста,морковь,фасоль спаржевая,брокколи,брюссельская капуста,сельдерей,лук)
• сыр кусочек (остатки)
• колбаса вареная (хватило на 4 кусочка )
• четвертинка свежего болгарского перца желтого
• молоко - объем шести половинок яичной скорлупы
• соль,перец по вкусу
• слив масло гр 30
• ст.л оливкового масла
• 1 зубчик чеснока

Способ приготовления:

• Готовила в двух сковородках.
• Отдельно обжариваем овощи на оливковом масле с добавлением 1 зубчика чеснока. Солим и перчим по вкусу.Овощам даем остыть.Когда овощи остынут крупные овощи порезать , но не совсем мелко. Я нарезала капусту.
• Отдельно обжариваем колбасу.
• Яйца хорошенько взбиваем с молоком.(Молока я взяла из расчета полскорлупки молока на одно яйцо.)
• Добавляем к ним остывшие и порезанные овощи и туда же нарезаю свежий болгарский перец+натертый сыр. Все это аккуратно перемешиаю солю, перчю и выливаю на предварительно разогретую сковороду с о сливочным маслом.
• Накрываю крышкой убавляю огонь и готовлю до готовности не переворачивая омлет.
• Омлет готов.
• Выкладывю на тарелку отдельно обжаренную колбасу и омлет.