Суп молочный с лапшой

Изображение:

Ингридиенты:

• 1,5 л молока, 0,5 л воды, 5—6 ст. ложек лапши, 1 желток, 30 г сливочного масла, сахар, соль.

Способ приготовления:

• В подсоленную кипящую воду засыпать лапшу, варить ее 8—10 мин. и откинуть на дуршлаг. Подсоленное молоко довести до кипения, добавить отваренную лапшу и прогреть.
• Перед подачей к столу заправить суп размешанным в молоке желтком, маслом и сахаром и больше не кипятить.