Картофельная запеканка с грибами, брынзой, сыром и укропом.

Изображение:

Вкусы:
картофель грибы, брынза, сыр, зелень

Ингридиенты:

• Картофель - примерно 1 кг.,
• грибы шампиньоны (свежие) - 0,5 кг.,
• лук репчатый - 2 шт.,
• брынза - 250-300 гр.,
• сыр твёрдый - 150-200 гр.,
• укроп - хороший большой пучок,
• масло сливочное (замороженное)

Способ приготовления:

• Сварить картофель, и размять в пюре, с добавлением молока, сливочного масла и яиц. Посолить, поперчить.
• Нарезать шампиньоны, пожарить с репчатым луком, посолить, поперчить.
• Укроп мелко нарезать, и разделить на две части.
• Форму, в которой будете запекать, смазать растительным маслом (можно с добавлением натёртого 1 зубчика чеснока).
• Выложить пюре, присыпать сверху одной частью зелени, сверху натереть на крупной тёрке брынзу, присыпать второй частью укропа, кладём обжаренные грибы, натираем сыр, и поверх сыра натираем замороженное сливочное масло.
• Убираем форму в нагретую духовку до 180 гр. на 30 минут.
• Всё! Приятного аппетита!!!