Мясо с грибами под картофельной "шапкой"

Изображение:

Вкусы:
мясной грибной картофельный

Ингридиенты:

• мясо (свинина или индейка)600 гр.,
• грибы(шампиньоны)300 гр.,
• лук 3 мал.шт.,
• соль,перец,
• картофель около 1 кг.,
• мускат,
• масло топлёное 2 ст.л.,
• сметана 200 гр.,
• желток,
• сыр натёртый 50-80 гр.,
• петрушка,
• помидорки,базилик.

Способ приготовления:

• Добрый день!
• Нарядное получилось блюдо,
• сытное и вкусное,угощайтесь!
• Очистим картофель и отварим в подсоленой воде
• в течении 20-ти минут.
• Грибы и лук очистим и порежем,кому как нравится.
• Мясо промоем,обсушим и слегка отобьём.
• Обжарим его в 1 ст.л. топлёного масла,приправим.
• В ту же сковороду отправим оставшееся топлёное масло,
• обжарим в нём лук и грибы,
• приправим и добавим ст.ложку сметаны и петрушку.
• В форму для запекания на пергамент выкладываем мясо,
• сверху по ст.ложке грибов с луком.
• Из картофеля приготовим пюре,добавив желток,
• мускат и оставшуюся сметану.
• Из кондитерского мешка(или как я,из пакета,отрезав уголок) выдавливаем пюре в виде шапки.
• Сверху присыпаем сыром и запекаем в разогретой
• до 225° духовке в течении 10-15 минут,готово!
• Приятного аппетита!!!