Кекс на кефире - вариант

Изображение:

Время приготовления:
90

Вкусы:
нежный, сладкий

Ингридиенты:

• 1 яйцо
• 4 белка
• 100 гр раст. масла
• 0,5 стакана кефира
• 1,5 стакана сахара
• 3 стакана муки
• 1 стол. ложка коньяка
• 0,5 стакана изюма
• апельсиновая и лимонная цедра по вкусу
• чуть-чуть соли и 0,5 чайн. ложки гашеной соды
• сахарная пудра для посыпки
• стакан = 200 мл

Способ приготовления:

• Хорошо взбить 4 белка и яйцо.
• В чашку всыпать муку ,добавить масло и кефир.
• Затем соду ,соль ,сахар , коньяк и цедру.
• Добавляем изюм.
• Хорошо перемешать и осторожно ввести взбитые белки с яйцом .
• Вылить тесто в форму , смазанную маслом и посыпанную мукой.
• Духовку прогреть хорошо , поставить форму и немного убавить огонь. Выпекать около часа.
• Готовность проверить деревянной шпажкой.
• Перевернуть готовый кекс на блюдо и посыпать сахарной пудрой.