Шоколадный кекс с "пьяной" вишней

Изображение:

Вкусы:
нежно сладкий шоколадный

Ингридиенты:

• Яйцо - 3 шт
• Кефир - 180 мл
• Мука - 200 г
• Сахар - 150 г
• Пудинг шоколадный - 1 п ( 40г)
• Разрыхлитель - 3 ч.л.
• Масло слив. - 100 г
• Вишня из домашнего ликера - 1 чашечка - примерно-4 ст.л( на мой взгляд, можно и чуть больше )
• Шоколад - 100 г
• Сливки - 5-6 ст.л.

Способ приготовления:

• Размягченное сливочное масло взбить с яйцами и сахаром.
• Добавить муку, порошок пудинга, разрыхлитель и кефир. Размешать и немного взбить.
• В полученную массу добавить вишню.
• Форму смазать маслом, присыпать мукой и влить тесто.
• Выпекать минут 50 при темпер. около 180 гр.
• ГЛАЗУРЬ
• Плитку шоколада разломать , влить сливки и растопить в микроволновке . Я растапливала при мощн. - 800 Вт - 40 сек.
• Размешать до однородной массы и смазать теплый кекс.
• Сверху я посыпала кокосовой стружкой.