Крошка картошка (вариант)

Изображение:

Ингридиенты:

• Крупные клубни картофеля 6 шт.
• Для начинки примерно:
• Сыр твёрдый 300 г.
• Ветчина 300 г.
• Укроп пучок.
• Сливочное масло.
• Соль.

Способ приготовления:

• Я понимаю что такого рода рецептов уже много, но вроде такого варианта начинки не было.
• Картофель, в кожуре, хорошо помыть.
• Завернуть каждую в фольгу (я ещё смазала раст. маслом).
• Поставить в разогретую духовку до градусов 250.
• Запекать примерно час.
• Для начинки сыр натереть на крупной тёрке, ветчину нарезать, укроп измельчить, всё перемешать.
• Достать картошечку, раскрыть фольгу.
• Надрезаем картошку на 2 (вдоль) или 4 части.
• Разминаем мякоть вилкой, не до самой кожуры, оставляем пару мм.
• Выкладываем кусочек масла, солим и сверху начинку, да побольше.
• Слегка подсобрать фольгу, придать форму тарелочки.
• Поставить на несколько минут подрумяниться обратно в духовку.
• Подавать в фольге.
• Приятного аппетита!