Лобио с курицей
Вкусы:
сытно, и, вкусно
Ингридиенты:
- Курица - 1 шт, фасоль красная - 1 кг, чеснок - 1-2 головки, лук репка - 6 шт, кинза - большой пучок, соль, перец, базилик или мята, растительное масло
Похожее блюдо:
Рыбная закуска к крепкой выпивке
Способ приготовления:
- Фасоль сварить как для лобио, допускается разваривание. Слить отвар от фасоли и сварить в нем курицу. Курицу отделить от костей, лук порезать и пассеровать в масле. Пропустить все продукты через мясорубку, посолить, поперчить, хорошо вымешать (можно добавить при необходимости немного бульона от фасоли-курицы), завернуть в фольгу в форме колбаски и дать застыть с холодильнике. Получается своего рода паштет - очень вкусный и сытный
