Свиной окорок с грибами тушеный в пиве

Изображение:

Время приготовления:
90

Вкусы:
мясной, острый, грибной

Ингридиенты:

• Свиной окорок весом 600 гр.
• Свежемороженые грибы(грибное ассорти) 400 гр.
• морковь 1 шт.
• сладкий болгарский перец 1 шт.
• луковица 1 шт.
• бутылка светлого пива 500 мл.
• лавровый лист
• перец душистый горошком
• растительное масло

Способ приготовления:

• Свинину порезать крупными кусками(как на шашлык), обжарить на растительном масле 5-7 минут.
• Лук мелко порезать, обжарить до золотистого цвета, добавить к мясу.
• Порезать сладкий перец и морковь. Тоже добавить к мясу.
• Туда же отправляются размороженые грибы.
• Всё это перекладываем в сотейник, заливаем пивом, добавляем лавровый лист и душистый перец горошком, и тушим на очень-очень медленном огне около 1 часа.
• За 10 минут до готовности посолить и поперчить по вкусу, прибавить огонь и дать выпариться лишней жидкости.