Съедобный крокодильчик

Изображение:

Вкусы:
съедобный, вкусный, мясной

Ингридиенты:

• для теста:
• 1 пакетик сухих дрожжей (11 грамм)
• 2 ст. ложки сахара
• 1 щепотка соли
• 1 яйцо
• 250 мл. теплого молока
• 6 ст. ложек растительного масла
• ~ 500 гр. муки
• для начинки:
• 1 маленький вилок капусты
• 2-3 луковицы
• 500 гр. мясного фарша
• соль, перец

Способ приготовления:

• На вкус- обычный мясной пирог, а вид говорит сам за себя.
• В большой чашке смешиваем все сразу: яйцо, дрожжи, молоко, растительное масло, соль и сахар. Отмеряем примерно 500 гр. муки и замешиваем тесто, подсыпая муку постепенно, до тех пор пока оно не перестанет прилипать к рукам. Формируем шар, накрываем салфеткой и отправляем в тепло на расстойку.
• Пришло время для начинки: отдельно пережариваем капусту, лук и фарш. Солим и перчим по вкусу.
• Тесто готово: Раскатываем прямоугольный пласт теста, обрезаем края, чтобы было ровненько, а остатки теста нам пригодятся.
• и переносим тесто на противень застеленный пергаментом, иначе потом это сделать будет трудно. На середину выкладываем начинку.
• Начиная с углов, делаем надрезы до начинки толщиной около 3-4 см. Складываем их косичкой в нахлест, оставляем только первые и последние. Из верхней части складываем голову, а из нижней- хвост.Формируем ноздри у Крокодила, из обрезков теста лепим лапки и глаза- брови.Делаем клыки и всю шкурку крокодильчика, с помощью ножниц по краю челюсти, не дорезая до конца. В глазки вставляем по изюминке.
• Выпекаем в духовке при 200 градусах до подрумянивания.
• За 10 минут до готовности смазываем животное взбитым яйцом.