Печенье "Праздничное"
Изображение: 
Ингридиенты:
- мука - 2 стакана (260 г),
- сливочное масло - 200 г,
- 1 яичный белок (~20 г),
- сахарная пудра - 3 столовых ложки (~75-80 г)
- сгущенное молоко (вареное или невареное) - 2-3 столовых ложки,
- молочный или темный шоколад - 50-80 г,
- белый шоколад - 1-2 кусочка (~5-7 г)
Похожее блюдо:
Безе
Способ приготовления:
- Приготовить песочное тесто.
- Размягченное сливочное масло растереть вилкой или миксером с сахарной пудрой до однородной массы.
- Добавить яичный белок и снова перемешать или взбить миксером в однородную массу.
- Затем постепенно добавить просеянную муку и замесить эластичное, не липнущее к рукам тесто.
- Тесто раскатать, на присыпанном мукой столе в пласт, толщиной, ~3 мм.
- При помощи формочек из теста вырезать четное количество цветочков (звездочек, сердечек и т.п.).
- Выпекать до начала зарумянивания ~12-15 минут в нагретой до ~180°C духовке.
- Готовое печенье вынуть из духовки, снять с пергамента и охладить.Вареной сгущенкой намазать 1печенье и соеденить с другим печеньем. Белым или темным шоколадом и нанести красивые узоры-разводы .
