ароматные блинчики с крыжовником

Изображение:

Вкусы:
кисло-сладкий с корицей и мелиссой

Ингридиенты:

• Для теста:
• 200 г пшеничной муки,
• 2 яйца,
• 300 мл кефира 1% или молока,
• 50 г растительного масла,
• щепотка соли,
• 1 столовая ложка сахара,
• пакетик ванильного сахара,
• 0,5 чайной ложки корицы.
• Для начинки:
• 250 г крыжовника,
• 125 г сахара,
• 1 столовая ложка крахмала.

Способ приготовления:

• Из перечисленных ингредиентов, сделать тесто на блины.
• Испечь блинчики на сковороде.
• Ягоды крыжовника помыть, очистить хвостики и проварить в небольшом количестве воды с сахаром и веточкой мелиссы примерно 2 минуты на слабом огне.
• Крахмал развести водой и помешивая ввести его в крыжовник. Сразу снять с огня. Масса сразу загустеет. Все хорошо вымешать и остудить.
• На каждый блинчик положить начинку и завернуть конвертиком.
• Приятного аппетита!!!