ПИРОГ С ЧЕРНИКОЙ!
Изображение: 
Ингридиенты:
- Для дрожжевого теста:
- 400 гр.муки
- 200 мл.молока
- 1 пак.сухих дрожжей (7гр.)
- 50 гр.слив масла
- 50 гр.сахара
- цедра с пол лимона
- 1 кг. черники
- Для сырной массы:
- 5 яиц
- 500 гр.творога
- 150 гр.крем фреш
- 150 гр.сахара
- 1 пакетик ванилин пудинг(порошок)
- Для посыпки:
- миндальные пластинки
- 1ст.л.сах.пудры
- 1 ч.л. корицы
Похожее блюдо:
Пирог "Мраморный"
Способ приготовления:
- Замесить дрожжевое тесто, и оставить на пол часа.
- Чернику помыть,обсушить.
- Для сырной массы: отделить белки от желтков.
- С помощью миксера перемешать; желтки, творог, крем фреш, сахар, пудинг порошок.
- Добавить взбитые в крепкую пену белки.
- Раскатать дрожжевое тесто, спомощью скалки перенести на смазанный сл.маслом противень.
- Выложить чернику,и равномерно накрыть творожной массой. посыпать миндальными пластинками и выпекать в заранее нагретой духовке 40-45 мин при 180 гр.
- Смешать пудру с корицей и посыпать готовый пирог.
