Шницель из сыра с рисом

Вкусы:
овощной, рисовый

Ингридиенты:

• 200 гр. риса
• по 1 стручку: зеленого, желтого, красного перца
• 1 качан салата
• 4 ст. л. уксуса
• 2 ст. л. топленого масла
• 6 ст. л. растительного масла
• 2 яйца
• по 50 гр. панировачных сухарей и кокосовой стружки
• 4 ломтика сыра
• 1 ст. л. муки
• 1 красная луковица
• зелень
• соль, перец

Способ приготовления:

• Приготовить рис. Сладкий перец разрезать пополам, удалить семена и нарезать мелкими кубиками. В середине приготовления добавить к рису. Так же вкусны и ароматные свежие помидоры, нарезанные небольшими кубиками. Их нельзя готовить вместе с рисом. Помидоры кладут в блюдо в самом конце приготовления.
• Салат нарезать полосками. Для соуса смешать уксус с 2 ст. л. зелени, 2 ст. л. воды, солью и перцем. Добавить растительное масло и всё слегка перемешать.
• Яйца взбить. Приправить солью и перцем. Затем смешать кокосовую стружку с панировачными сухарями. Ломтики сыра посыпать мукой, затем обмакнуть в яйцо и обвалять в смеси панировки и кокосовой стружки. Обжарить в топлёном масле.
• Лук нарезать кольцами. Соусом полить салат и кольца лука. Подавать со шницелями из сыра и рисом со сладким перцем.