Кукурузные початки с сыром и зеленью

Изображение:

Вкусы:
кукурузный, сырный

Ингридиенты:

• Початок кукурузный — 5 шт
• Сыр (мягкий, типа Адыгейского) — 50 г
• Брынза — 50 г
• Зелень (укроп, петрушка)
• Молоко — 4 ст. л.
• Помидор (черри) — 10 шт
• Маслины — 10 шт
• Соль
• Перец черный
• Шпажки — 5 шт

Способ приготовления:

• Початки очистить от листьев, положить в кипящую подсоленную воду, варить до отделения кукурузного зерна 15-20 минут.
• У меня замороженная кукуруза, быстро сварилась.
• В кастрюльке смешать сыр, брынзу, мелконарезанную зелень и молоко. На слабом огне нагреть, помешивая, но не доводя до кипения, до образования густого соуса. Посолить и поперчить по вкусу.
• Кукурузные початки вынуть, обсушить, нанизать на деревянные шпажки.
• С каждой стороны нанизать по одной помидорке-черри и маслине.
• Полить сырным соусом и подавать к столу.