Пирожное "Аромат Лета"

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
нежно, тает во рту сладенько

Ингридиенты:

• для песочного теста:
• 1 стакан муки
• 3 яйца
• 3 ст.ложки сахара
• пол пачки замороженного слив.масла
• ванилин
• для крема:
• 1-2 ст. ложки желатина
• 2-3 ст. ложки молока
• 300 г сливок(33%)
• 100 г сахарной пудры
• 100 г кокосовой стружки
• ванилин
• для желе:
• 1 пачка желе
• 150мл кипятка
• ягоды смородины
• смородиновое варенье

Способ приготовления:

• Ну что ж! Готовим тесто! ВАРИМ 3 яйца вкрутую! Вареные яйца остужаем, отделяем желтки от белков, и растераем желточки с сахаром, добавляем 1 ст. муки и натертое масло и ваниль. Тщательно вымешиваем, сначало будет казаться, что тесто не получится:), но это не так! Если будет совсем сложно, можно добавить пару ложек молочка:)
• И так, вымесили тесто, смазали съемную форму маслом и распределили на ней лепешечку, разогрели духовочку до 200 г и отправили тудась наше тесто на 20-25 мин.
• Теперь делаем крем: Ах!!! Совсем забыла, перед приготовлением теста, замочите желатин в паре ложек молока!!! И вот теперь взбиваем сливки, добавляем в них пудру и стружку кокоса, желатин не доводя до кипения разогреть постоянно помешивая до полного растворения, добавляеем немного остывший желатин в крем и ставим его в холодильник.
• достаем из духовки тесто, даем ему остыть и смазываем его вареньицем, затем выкладываем крем и засовываем в морозилку на 20 мин., не знаю как у вас, а у меня катострофически не хватает места в холодильнике и в морозилке тоже, короче я бы купила себе еще парочку... извените, крик души:))))
• Так вот, достаем наш (пока что) торт и украшаем ягодками смородины! заливаем желе кипятком, даем ему чуток остыть, а затем покрываем наш торт и прячем в морозилку минутак на 20.
• Все, торт готов! Достаем режим на кусочки и-и-и легким движением руки, наш торт превращается в элегантные пироженки!:)