Свиной шашлык в маринаде из растительного масла.

Изображение:

Ингридиенты:

• на 1 кг. свиного мяса (лучше шейки) нам понадобится:
• 1 кг. репчатого лука
• 1/3 стакана столового уксуса (9%)
• 1 стакан растительного масла
• приправы для мяса,соль - по вкусу

Способ приготовления:

• Подготовить мясо.
• Помыть,обсушить и порезать порционными кусочками.
• Лук почистить и порезать полу-кольцами.
• Приготовить маринад.
• Смешать уксус,масло,приправы,лук.
• Добавить мясо.
• Посолить по вкусу.
• Сверху ёмкость с шашлыком прикрыть мисочкой и поставить груз.
• Мариновать нужно не менее 6 часов.
• Готовить можно разными способами.
• Самый идеальный - это,конечно,на мангале (на костре).Благо,сезон шашлыков начинается!
• Я готовила в аэрогриле,на средней решётке,при среднем обдуве,при температуре 260 градусов 30 минут.Предварительно нанизав мясо на деревянные шпажки.
• Можно приготовить и в духовке при температуре 220 градусов,около 30 минут.