Вкуснейшая заправка к вареной картошке
Время приготовления:
15
Вкусы:
острый, ароматный
Ингридиенты:
- Масло сливочное
- Базилик
- Укроп
- Петрушка
- Чеснок
- Соль морская
Похожее блюдо:
Запеченые помидоры с брынзой
Способ приготовления:
- В этом рецепте важны не столько компоненты, сколько технология приготовления
- Масло сливочное достать из холодильника, дать ему разморозиться при комнатной температуре до мягкости (настоятельно не рекомендую ускорять процесс разморозки с помощью микроволновки и проч.)
- Зелень мелко порубить
- Чеснок нарезать мелко (через пресс пропускать нельзя!)
- Все сложить в чашку, добавить морской соли, перемешать и растереть деревянной толкушкой (соль поможет более качественно растереть зелень, деревянная толкушка не даст зелени окислиться)
- Перемешать получившуюся массу с маслом в пропорции 1:1
- Поставить в холодильник, дать замерзнуть.
- Подавать к вареной картошке. Если картошку сварить на пару будет просто потрясающе. Если Вы предпочитаете варить картошку в воде рекомендую это делать так, как советовал Похлебкин - с добавлением головки лука, нескольких гооршин черного перца и лавровым листком.
- Приятного аппетита!
