Вкуснейшая заправка к вареной картошке

Время приготовления:
15

Вкусы:
острый, ароматный

Ингридиенты:

• Масло сливочное
• Базилик
• Укроп
• Петрушка
• Чеснок
• Соль морская

Способ приготовления:

• В этом рецепте важны не столько компоненты, сколько технология приготовления
• Масло сливочное достать из холодильника, дать ему разморозиться при комнатной температуре до мягкости (настоятельно не рекомендую ускорять процесс разморозки с помощью микроволновки и проч.)
• Зелень мелко порубить
• Чеснок нарезать мелко (через пресс пропускать нельзя!)
• Все сложить в чашку, добавить морской соли, перемешать и растереть деревянной толкушкой (соль поможет более качественно растереть зелень, деревянная толкушка не даст зелени окислиться)
• Перемешать получившуюся массу с маслом в пропорции 1:1
• Поставить в холодильник, дать замерзнуть.
• Подавать к вареной картошке. Если картошку сварить на пару будет просто потрясающе. Если Вы предпочитаете варить картошку в воде рекомендую это делать так, как советовал Похлебкин - с добавлением головки лука, нескольких гооршин черного перца и лавровым листком.
• Приятного аппетита!