Котлетки "Фантазия"

Ингридиенты:

• 150-200г филе индейки (бедра- оно посочнее грудки, но можно попробовать и с другим мясом), 1,5шт средней моркови, 1 яйцо, примерно 1 столовая ложка муки, 30г сливочного масла,соль, зелень петрушки.
• Из этого количества продуктов у меня получилось 3 котлетки.

Способ приготовления:

• У меня маленький ребенок, поэтому у меня вечная проблема: что приготовить и чем его накормить. И вот сегодня в очередной раз я фантозировала и нафантозировала. Но ребенок мой был доволен, да и мне тоже понравилось. Поэтому хочу с вами поделиться своей фантазией, может кто-то что-то подобное уже делал, а кто-то захочет попробовать.
• Итак, я взяла мясо отварила его в течение часа, добавила морковь и еще поварила( до готовности моркови).Остывшие продукты провернула через мясорубку, добавила яйцо, муку,зелень петрушки(сушеная),посолила.Из готового фарша сформировала круглые лепешки, на которые положила по кусочку сливочного масла,свернула, придала формы котлет. Котлетки обваляла в муке и обжарила с двух сторон на растительном масле.