Ореховые рулетики

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
орехово-ванильный

Ингридиенты:

• для теста
• 1-1,5 стакана муки
• 4 полных ст. ложки густой сметаны
• 1 яйцо
• 50 граммов маргарина или сливочного масла
• 0.5 стакана сахара
• 0.5 ч. ложки соды
• щепотка соли
• пакетик ванилина
• для ореховой начинки
• 1 стакан грецких орехов
• 2-3 ст. ложки сахара(если любите послаще то добавьте еще)
• 2 ст .ложки сливочного масла.

Способ приготовления:

• Духовку включить на 190 градусов,противень застелить смазанным сливочным маслом пергаментом.
• Орехи растолочь скалкой,смешать в миске с сахаром,добавить сливочное масло и растереть руками до однородного состояния(должна получиться орехово масляная крошка).
• Смешать яйцо,сметану,сахар,соль и ваниль, размешивать пока не растворится сахар,затем добавить размягченный маргарин или масло,все смешать до однородного состояния,затем добавить просеянную муку с содой и быстро в течении 20-30 секунд замесить тесто подсыпая при необходимости еще муку.(тесто не должно быть сильно забитым).
• Тесто поделить на 2 части,раскатать в пласт,выложить ровным слоем половину начинки,
• свернуть не туго в рулет,слегка приплюснуть и порезать наискосок на кусочки шириной не меньше чем 5 см.Уложить на расстоянии друг от друга на противень,при желании смазать яйцом,сделать в середине каждого рулетика по одному проколу зубочисткой.
• Выпекать 20 минут,готовность проверить деревянной зубочисткой.Немного остудить и посыпать сахарной пудрой через ситечко.