Ёжики с подливой (отдельное блюдо)

Изображение:

Время приготовления:
60

Ингридиенты:

• фарш 1 кг
• рис 1 ст.
• морколь 4 шт.
• лук 2 шт.
• помидоры 4 шт.
• зелень
• томатная паста 3-4 ст.л.
• сметана 3-4 ст.л.
• соль перец

Способ приготовления:

• отварить рис до полуготовности,натереть на терке морковь,нашинковать лук,нарезать укроп.
• в подготовленный фарш положить 1/2 часть натертой моркови,высыпать рис,добавить зелень.фарш присолить и приперчить. скатать ёжики небольшого размера.
• на сковородке потушить морковь с помидорами,с луком. добавить в нее томатную пасту,сметану все перемешать и тушить до полуготовности.
• Тушеные овощи влить в пустую кастрюлю или казан.на них аккуратно выложить ёжики и так же аккуратно влить по стенке кастрюли воду,чтоб вода чуть прикрывала ёжики. После закипания,воду досолить по вкусу и тушить всю эту красоту минут 40 на медленном огне (чтоб ёжики не развалились).
• ёжики готовы,кладем на тарелочку,поливаем необыкновенно вкусной подвивой и курашаем зеленью! приятного вам аппетита!