Гороховый суп с картофельными галушками

Изображение:

Ингридиенты:

• 2 чашки зелёного сухого гороха
• 1 луковица
• 1 долька чеснока
• 2 средние морковки
• 4 полоски бекона
• 1 ч.л паприки
• куриный кубик или вегета
• соль,перец
• Для галушек
• 5 средних картофелин
• 1 яйцо
• 4 ст.л муки( с верхом)
• соль

Способ приготовления:

• Горох залить водой и варить до его полного разваривания.
• Бекон нарезать маленькими кусочками и поджарить.Добавить мелко порезанный лук,паприку и морковь( брусочками).Обжаривать 5 минут.Добавить чеснок( через чеснокодавку).Высыпать всё в суп.
• Для галушек: картофель натереть на тёрке( на средней..которая для сыра).Добавить яйцо,соль и муку.Хорошенько перемешать.Консистенция должна быть чуть гуще чем на оладьи.
• Сформировать из массы шарики,(смачивая периодически руки водой для лёгкости в работе)и опускать в суп.
• Варить галушки 15 минут.Суп готов!
• Приятного аппетита!