Плацинда (плэчинта)

Изображение:

Время приготовления:
1

Вкусы:
разнообразный, , зависит, от, начинки

Ингридиенты:

• 2 ст.муки
• 6-7 шт.отварного картофеля
• 1 ст.брынзы или творога
• 2 яйца
• 1 головка лука
• 2 ст.ложки сливочного масла
• специи по вкусу

Способ приготовления:

• Подготовить муку,добавить яйцо,воду,специи,замесить тесто
• разделить на 4 равных куска,каждый вымесить в шар.Шары раскатать на тонкие листы круглой формы,на середину выложить начинку,разровнять, оставить свободной от начинки
• края теста,равные примерно половине диаметра начинки.Сделать надрезы теста от края начинки к краю теста,завернуть и накрыть начинку ,придав плацинде форму шестиугольника.
• Начинка-отварной картофель,брынзу натереть на крупной тёрке,смешать с поджаренным луком,добаить сырое яйцо и специи.Начинка готова.
• Плацинды обжаривают с двух сторон,готовые смазывают сливочным маслом,выкладывают горкой на блюдо и накрывают чистым полотенцем.
• Начинки испльзуют самые разнообразные:капуста сеженная или квашеная;картофель оварной или сырой;лук репчатый или
• порей(праж);брынзу или творог; мясо или шкварки;зелень укропа;вишни;яблоки и многое другое.Приятного аппетита.