Салат "Осенний"
Изображение: 
Ингридиенты:
- 300 г маринованных шампиньонов
- 1 картофелина
- 1 свежий огурец
- 4-5 листиков салата
- 1 варёный белок
- Заправка:
- 1 ст. л. горчицы
- 1 варёный желток
- 50 г растительного масла
- 200 г сметаны
- зелень
- лимонный сок по вкусу.
Похожее блюдо:
салат "Шаурма"
Способ приготовления:
- Картофель отварить в мундире (я его запекаю в микроволновке, на самой большой мощности около 10 мин). Грибы, картофель, огурец, белок нарезать кубиками. Листья салата соломкой. Всё перемешать, полить заправкой и посыпать рубленой зеленью.
- Заправка: Желток растереть с солью и горчицей, постепенно добавляя растительное масло. В получившуюся однородную массу добавить лимонный сок, перец и сметану, хорошо перемешать.
