Торт "Влюбленный"

Изображение:

Ингридиенты:

• Нам понадобиться:
• Корж бисквитный - 1 шт. (я брала покупной, что мне не свойственно)
• творог - 600 грамм
• желатин - 1,5-2 ст.л.
• маскарпоне - 250 грамм
• жирные сливки 33-35% - 250 мл.
• сахарная пудра - 150 грамм
• фрукты для украшения - в данном случае персики свежие и киви.
• заливка для торта - 10 грамм
• или как делала я
• 250 мл. - яблочного сока
• 1,5-2 ст.л. - желатина
• 1 ст.л. - сахара
• ваниль на кончике ножа.

Способ приготовления:

• Приготовление:
• В форму уложить корж.
• В отдельной кастрюле взбить сливки в крепкую пену.
• В другой миске (чашке) размять маскарпоне (главное не перебить).
• В другой Взбить творог с сахаром.
• Желатин залить стаканом воды, дать набухнуть и распустить на огне (НЕКИПЯТИТЬ!) помешивая, немного остудить и добавить в творог. Затем в сливки ввести маскарпоне потихоньку венчиком или лопаточкой перемешать, и добавить в творог. Все тщательно перемешать до однородной массы.
• Выложить наш крем на корж, разровнять и поставить в холодильник для застывания. На минуточек 30.
• Тем временем фрукты промыть, нарезать дольками и выложить сверху нашего тортика.
• Приготовить заливку:
• Если пользуетесь заливкой для торта,то приготовить так как написано на упаковке.
• Я делала иначе.
• В яблочном соке дала разбухнуть желатину, добавила сахар и распустила на огне, сняла немного остудила, процедила, на кончике ножа добавила ванилин. И сверху столовой ложечкой потихоньку поливала фрукты.
• Поставить торт для полного застывания. Через 2 часа тортик готов.
• ПРИЯТНОГО!!!!!!