Фаршированные шампиньоны

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
грибы, овощи

Ингридиенты:

• - 16 крупных шампиньонов
• - Один сладкий зеленый перец
• - Один сладкий красный перец
• - Два крупных томата
• - Пучок зелени (можно любая смесь зелени по вкусу - кинза, петрушка, укроп)
• - Одна средняя луковица
• - 6-7 перьев зеленого лука
• - 8-10 средних зубчиков чеснока
• - 8-10 столовых ложек растительного масла
• - Соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

• - Чеснок трем на мелкой терке.
• - Перекладываем натертый чеснок в небольшую мисочку и заливаем его очень горячим растительным маслом. Все перемешиваем и даем смеси чеснока и масла даем остыть, затем добавляем соль и черный молотый перец по вкусу.
• - Шампиньоны моем, удаляем шляпку и срезаем острым ножом перепонку. Откладываем отдельно шляпки шампиньонов. Ножки шампиньонов нарезаем кубиками и перекладываем в отдельную миску или тарелку.
• - Очищенные от перепонки и ножек шляпки шампиньонов обильно смазываем чесночной смесью, а затем выкладываем их на противень.
• - Помидоры очищаем от кожицы. Все овощи (помидоры, лук, зеленый и красный сладкий перец) нарезаем мелкими кубиками и перекладываем в миску к нарезанным ножкам шампиньонов.
• - Перья зеленого лука и зелень мелко режем и перекладываем в миску к нарезанным овощам.
• - Смесь порезанных овощей, зелени и ножек шампиньонов хорошо перемешиваем и начиняем этой смесью смазанные чесноком шляпки шампиньонов. Не забываем уплотнить овощной фарш.
• - Запекаем фаршированные шампиньоны при температуре 180 градусов около 20 минут.
• - Подаем фаршированные шампиньоны на стол.