Сдобная булка-цветок

Изображение:

Вкусы:
сдобная, маслянная

Ингридиенты:

• 700 гр муки
• 250 молока
• 120 гр слив масла
• 40 гр живых дрожжей
• 2 яйца
• по 1 ч л с горкой соли и сахара
• 100 гр расплав маргарина или слив масла
• 1 желток
• 1 ст л молока
• семена кунжута и льна

Способ приготовления:

• Теплое молоко перемешиваем с дрожжами и сахаром. Накрыть и отставить для начала брожжения минут на 15.
• Добавить к молоку просеянную муку,яйца,соль,растопл масло и вымесить приятное тесто. Накрыть и в теплое место на 30 мин
• Разделить тесто на пополам,и от одной половины отрезать небольшой кусочек
• Одну(большую) половину разделить на 5 частей,раскатать каждую,на слегка смазанной растит маслом поверхности, смазать сверху маслом(маргарином),выкладывая один блин на другой в форму(разьемная,выкладываем сняв кольцо,перед выпечкой кольцо одеваем).Верхний не смазывать
• Разрезаем острым(!) ножом на 8 частей,не дорезая до края около 1 см.Каждую часть отогнуть к краю формы
• Тоже самое повторить с другой,оставленной частью теста
• В середину положить оставшийся маленький кусочек теста
• Кисточкой обмазать наш цветок желтком,смешанным с молоком и посыпать весь кунжутом,а сердцевину льном
• Выпекать 10 мин при 200",а затем 30 мин при180. Если надо,прикройте на какое то время верх(подгорает) фольгой
• Приятного аппетита!