Мясные оладьи с йогуртовым соусом. (вариант).

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
фарш, оладьи

Ингридиенты:

• Сухие дрожжи 1 пакетик,
• яйцо 1 шт.,
• молоко 150 мл.,
• натур йогурт 150 гр.,
• соль 1 чайная ложка,
• сахар 1 щепотка,
• мука,
• лук 1 шт.,
• фарш 250 гр.,
• мускат,
• паприка-порошок,
• минеральная вода 100 мл.
• Для соуса:
• натур йогурт 150 гр.,
• сметана 1-2 столовые ложки,
• соль, перец,
• по-желанию 1 зубчик чеснока.

Способ приготовления:

• В чашку разбить яйцо, налить молокo, йогурт, насыпать сахар, дрожжи, и хорошо помешать.
• Насыпать муку и замесить тесто для обычных оладий ( я имею в виду – консистенция теста для оладий).
• Отставить тесто в сторонку.
• В фарш налить минералку, насыпать соль, паприку, порошок, чуток муската.
• Лук мелко порубить, добавить к фаршу и перемешать.
• Фарш добавить к тесту маленькими кусочками, и помешать до однородной массы.
• Тесто выкладывaть ложкой на горячее раст.масло.
• Жарить на среднем огне.
• Сразу после жарки, удалить лишнее масло бумажным кухонным полотенцем.
• Для соуса, развести натур йогурт со сметаной, посолить и поперчить по-вкусу.
• Можно положить свежемороженную зелень или мелко тёртый чесночёк.
• Подавать к мясным оладьям.