"Шоколадно-творожное безумие" или пирог 2 ))

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
шоколад, творог

Ингридиенты:

• Для теста :
• 400 гр. муки,
• 200 гр. маргарина,
• 2 желтка,
• 3 ч.л. какао,
• 1 ч.л. дробленых орехов (любимых),
• 5-7 ч.л. молока.
• Для творожной начинки :
• 500 гр. мягкого творога,
• 150 гр. сахара,
• 2 белка,
• упаковка ванильного пудинга,
• 250 мл. молока.

Способ приготовления:

• Утренний пирожок-тортик (http://koolinar.ru/recipe/view/46557) закончился, а хорошее настроение осталось. И как же быть, я вас спрашиваю ? По-видимому надо продолжить ). Вторая серия, или "Пирог 2"... итак...
• - В любимого размера миске были размешаны мука, маргарин, желтки, орехи, какао и молоко. Причем молоко добавлялось по ложечке, только для того, чтобы масса слиплась между собой, не более того.
• - Тесто было пристально вымешано руками и уложено в морозильник на полтора часа.
• - За это время была сотворена творожная начинка. Все ингредиенты кроме белков были тщательно вымешаны совместно, добавлено молоко в таком количестве, чтобы масса могла литься, т.е. как густое тесто на блины.
• - Время белков - безжалосто взбиваем их в крепкую пену и легонько вмешиваем в творожный крем.
• - Форма приготовлена (если силиконовая, то просто достаем ее, если другая, то хорошо смазываем маслицем) и в нее строгается на терке половина хорошо замороженого теста.
• - Сверху заливаем творожную массу и застругиваем остатками теста.
• - Затем форма была уложена в духовку на 200 градусов и запекалась 25 минут.
• - И снова кофе, и снова тортик....
• Приятного аппетита !!!!