Тефтели в ПИВНОМ соусе
Изображение: 
Ингридиенты:
- 600 гр мясного фарша
- 2 булочки
- 2 яйца
- 3 столовые ложки муки
- 1 литра светлого пива
- 2 головки репчатого лука
- Петрушка
- 5 столовых ложекжира
- Мускатный орех
- Соль, перец
Похожее блюдо:
Голубцы
Способ приготовления:
- Замочите булочки в воде и хорошо отожмите
- Смешайте их с фаршем и сырыми яйцами
- Очистите головку лука, нарежьте её мелкими кубиками
- Так же мелко нарежьте петрушку
- Обжарьте в столовой ложке жира лук и зелень
- Перемешайте обжаренные ингредиенты с фаршем до получения однородной массы
- Посолите и поперчите по вкусу
- СОУС :
- Обжарьте муку в четырёх столовых ложках масла, добавьте мелко нарезанную вторую головку лука,приправы и пиво
- Дайте немного покипеть
- Фарш скатайте влажными руками в мелкие шарики и опустите в кипящий соус
- Варите в течение 15 минут
