"Пельменные" рулетики впрок (или солдатские пельмени)

Изображение:

Ингридиенты:

• пельменное тесто
• мясной фарш (говядина+свинина+курятина)
• соль/перец по вкусу
• лук 1-2 шт
• чеснок (зубок)
• растительное масло
• Любимый(ваш) соус

Способ приготовления:

• Простой, банальный рецепт "Солдатские пельмени" - рулетики можно сделать впрок (заморозить).
• Тесто раскатать (по возможности) тонким пластом, фарш распределить равномерно по поверхности, свернуть рулетиком и нарезать на порционные "бочонки", места среза обвалять в муке и обжарить с двух сторон на растительном масле.
• (В таком виде готовый полуфабрикат можно замораживать и использовать при необходимости.)
• Заправляем любым любимым вашим соусом( грибной, томатно-сметанный и тд.)
• (лук обжарить с морковью, добавить хорошо перемешанную сметану с водой и томат.пастой, немного прокипятить и залить "рулетики".
• Духовку разогреть до 200 град, запекать ок. 25-30 минут, накрыв фольгой.
• В конце запекания снять фольгу и выключить духовку , для того чтобы "рулетики" немного зарумянились.
• А можно просто - протушить "рулетики" в казанке с соусом.