Лазанки

Изображение:

Ингридиенты:

• 2кг картофеля
• 2 яйца
• 500г свиного мяса с жирком
• 100г копченого сала
• 1 луковица
• сметана

Способ приготовления:

• Очищенный картофель натереть, отжать жидкость. Я для легкости пропустила через соковыжималку. Тесто должно быть суховатым.
• Посолить, добавить яйца и перемешать.
• Закипятить воду, посолить.
• Сформировать лепешечки с углублением в середине.
• Вкидывать лазанки в кипящую, буквально бурлящую, воду (так они не расползутся).
• Варить 30 минут.
• Поджарка: мясо и сальце нарезать кубиками, поджарить, добавить заранее поджаренный лук, посолить. Заправить сметаной.
• Вынуть шумовкой, полить поджарочкой и ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!