Апульский луковый суп.

Изображение:

Ингридиенты:

• 2 крупных помидора;
• 2 крупных белых луковицы;
• 4 ст.л. оливкового масла;
• Орегано, соль, перец, укроп.
• 1 ст.л. сливочного масла;
• 1-2 куска белого хлеба.

Способ приготовления:

• Порезать лук и поджарить в глубокой сковороде периодически помешивая минут 10.
• Добавить крупно порезанные помидоры, влить 300 мл.воды, посолить, поперчить, добавить укроп и орегано. Варить на сильном огне минут 15-20 пока жидкость не уварится примерно на треть.
• Подавать с горячим, поджаренным на сливочном масле,белым хлебом.