соленые баклажаны

Изображение:

Время приготовления:
45

Вкусы:
солено-острый

Ингридиенты:

• баклажаны
• красный сладкий перец
• морковь
• чеснок
• соль
• количество зависет от того сколько вы хотите приготовить.

Способ приготовления:

• целые нечищенные баклажаны поставить варить в соленой воде
• когда будут готовы,вынуть и положить на досточку,сверху накрыть другой досточкой и поставить тяжесть,чтобы стек сок.
• тем временем на буряковой терке натираем морковь.
• очень мелко нарезаем красный сладкий перец.(можно также натереть)
• выдавливаем чеснок- количество зависит от вашего вкуса.Я люблю побольше.
• берем теперь наши отжатые баклажаны,разрезаем вдоль пополам,но одну стороно не дорезаем,чтобы раскрывались как книжка.
• смазываем внутри и снаружи протертым чесноком.
• кладем во внутрь морковь и перец.
• кушать на следующий день