Фруктовые корзиночки.
Время приготовления:
120
Ингридиенты:
- Для теста:
- - желтки 3 шт.
- - масло сливочное (маргарин) 100 гр.
- - сметана 100 гр.
- - сахар 1 ст.
- - мука 3 ст.
- - сода пищевая.
- - уксус.
- Для начинки:
- - джем.
- - фрукты и ягоды (свежие, консервированные).
- - желе готовое 1 пакетик.
- - сок 1/2 лимона (апельсина).
Похожее блюдо:
Оладьи с сыром рикотта, бананами и медовым маслом
Способ приготовления:
- Разотрите яичные желтки с сахарным песком, добавьте слегка размягченное сливочное масло, сметану, муку, немного питьевой соды, погашенной уксусом. Все тщательно перемешайте и замесите тесто.
- Формочки смажьте сливочным маслом или маргарином, выложите в них тесто и разровняйте руками слоем примерно в 3-5 мм. Тесто на дне наколите вилкой, чтобы оно не поднималось. Поставьте в духовку и выпекайте на среднем огне до готовности, достаньте и дайте остыть.
- На дно остывших корзиночек положите немного джема, свежие или консервированные фрукты (сливы, яблоки, клубнику, вишню, черную смородину, киви) в зависимости от времени года и вашего вкуса и залейте желе. Желе можно приготовить из полуфабриката, добавив немного лимонного или апельсинового сока. Залейте фрукты желе и поставьте на несколько часов в холодильник.
- Совет: При желании перед подачей на стол можно украсить корзиночки взбитыми в густую пену яичными белками с сахаром.