"Акула по-херсонски".

Изображение:

Время приготовления:
45

Ингридиенты:

• Стейки акулы - 3 шт
• Ялтинская луковица - 1 шт
• Сливки базарные - 250 гр
• Чеснок - 3 зубка
• Желток - 1шт
• Укроп - 1 пучок
• Мука 20 гр
• Оливковое масло, уксус, соевый соус, специи.
• Лимон

Способ приготовления:

• Подготовить акулу: обмыть и обсушить бумажным полотенцем.Збрызнуть лимонным соком.
• Лук порезать полукольцами, чеснок измельчить и замариновать в уксусе и соевом соусе.
• Сливки подогреть добавить желток, специи и муку. Всё хорошенько перемешать и довести до кипения.
• На противень вылить 1/3 часть сливочного соуса.Выложить стейки акулы,маринованный лук и чеснок. Сверху залить оставшимся соусом.Выложить несколько веточек укропа. Накрыть фольгой и поставить в духовку на 20-25 мин при температуре 180 гр.
• Затем фольгу снять и дать рыбке подрумяниться.
• Подавать с любым гарниром.
• В моём случае это была тушеная фасоль с помидорами и запеченным картофелем.
• Приятного аппетита!!!!!!!