Клубничный торт

Изображение:

Ингридиенты:

• На один бисквит
• 1 пачка сухого кисельного концентрата(250 гр)(у меня клубничный)
• 3 взбитых яйца,
• 2 столовые ложки муки
• 1 ч.л разрыхлителя
• Крем
• 180г белого шоколада
• 1 пакетик пудинга(клубничного)
• 400мл молока
• 200г сахара
• 200г сливочного масла
• Ванил.сахар
• 500г свежей клубники

Способ приготовления:

• Коржи:
• Разминаю кисиль в порошок, добавляю 3 взбитых яйца, 2 столовые ложки муки и разрыхлитель.Получается тесто жидкое, я его частями, чтобы 2 коржа было, выливаю в смазанную форму и выпекаю при 200 С минут 10.Можна выпечь один и разрезать на два.
• И так я сделала две порции.Получилось у меня четыре коржа.
• Крем
• Вылить молоко в кастрюльку, насыпать пудинг и хорошо перемешать, чтобы не было комочков.
• Добавить в молоко сахар и поставить на огонь.
• Довести смесь до кипения и варить на маленьком огне до загустения, постоянно помешивая
• (чтоб не подгорело).
• Снять кастрюльку с огня и сразу же добавить шоколад.
• Перемешать до полного растворения шоколада и охладить полностью.
• Взбить миксером мягкое масло добела, добавив ванилин.
• Постепенно добавить в масло шоколадную массу и хорошенько взбить до однородности
• Сборка
• Далее в холодильник на 5-6 часов и только после обтягиваем торт мастикой и укращаем цветами,которые я всегда делаю заранее,чтобы хорошо высохли.
• Всем спасибо!