БОЖЕСТВЕННЫЙ ТОРТ С ТРОЙНЫМ ШОКОЛАДОМ.

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
сладкий

Ингридиенты:

• .Для коржей:
• .100гр-муки для выпечки кексов(с разрыхлительным порошком)
• .4-яйца
• .100гр-сахара
• .25гр-какао.
• .
• .Сироп для коржей:
• .75гр-молока
• .2ст.л-мёда
• .2ст.л-коньяк.
• .
• .Крем 1-й
• .110гр- чёрного шоколада
• .100гр-сливок 35%
• .
• .Крем 2-й
• .225гр-белого шоколада
• .100гр-сливок 35%
• .
• .500гр-сливок 35%
• .
• .Глазурь
• .350гр-молочного шоколада
• .200гр-сливок 35%

Способ приготовления:

• .Для коржа
• .Взбиваем яйца комнатной температуры с сахаром, 10 минут,
• .потом добавляем сеяную муку и какао.
• .Ставим в форму 28см. намазанную сл. маслом, и посыпать мукой.
• .А лучше поставить пергаментную бумагу.
• .И в горячую духовку на 180 градусов 20-25 минут.
• .
• .Чёрный шоколад ставим в маленькую кастрюлю, со сливками, и топим на маленьком огне.
• .Тоже самое делаем и с белым шоколадом в другой кастрюле. Снимаем с огня, и оставляем остыть.
• .Взбиваем хорошо 500гр сливок, и половина массы добавляем в чёрный шоколад,
• .а другую половину в белый, и мешаем осторожно с низу в верх. И ставим оба крема в холодильник .хорошо остыть.
• .Корж режим на половину, и в той форме которой пекли корж ставим целлофан в форму креста, и .чтобы .выходил наружу.Помещаем туда нижний корж, и щёточкой мочим корж сиропом,потом добавляем .половина белого крема, с верху добавляем весь крем чёрного шоколада, и с верху оставшийся белый крем, и покрываем коржом,мочим сиропом и закрываем целлофаном, и ставим в холодильник на два часа.
• .Глазурь. Топим молочный шоколад со сливками на медленном огне, оставляем остыть,и украшаем торт и с .верху и по бокам. По рецепту торт не украшается, но по желанию можно украсить на вкус.
• ...Желаю успехов!