Мясо по - берлински
Ингридиенты:
- 500 г. свинины
- 2 зелёных яблока
- 3-4 луковицы
- немного сыра
- зелень
Похожее блюдо:
Форель с лотосом.
Способ приготовления:
- Лук порезать колечками и обжаривать. Свинину порезать на куски, отбить (лучше деревянным молоточком), посолить и поперчить. Обжаривать с двух сторон. Пока мясо жариться, яблоко очистить и порезать колечками, вынув серединку. На почти готовое мясо кладётся жаренный лук, на лук - яблочные кольца, и всё доводится до готовности - яблоки должны стать мягкими.
- Готовое блюдо посыпать тёртым сыром и зеленью.
