Плетёнка из 5 жгутов - КОЛОСОК

Изображение:

Вкусы:
восхитительный вкус, нежный, воздушный, ароматный

Ингридиенты:

• Продукты для опары:
• Кефир - 1 стакан
• Мука пшеничная - 1 стакан
• Дрожжи свежие - 10-15 г (не более!)
• Продукты для теста:
• Мука пшеничная - 3 стакана
• Масло сливочное - 75 г
• Яйца - 3 шт.
• Майонез - 2 ст.л.
• Сахар - 4 ст.л.
• Ванилин - 2 пакетика
• Молоко - 1 стакан
• Соль - щепотка
• Сода - щепотка
• Опара - вся
• Продукты для начинки:
• Урюк - 200 г
• Изюм - 150-200 г
• Продукты для глазури:
• Сахар - 2 ст.л.
• Мёд - 2 ст.л.
• Лимонный сок - 2 ст.л.
• Масло сливочное - 2 ст.л.

Способ приготовления:

• У меня есть уже любимое дрожжевое тесто, но вот какая у меня натура неугомонная - время от времени возникают горячие дискуссии по поводу разных и всяких - казалось бы совсем "излишних" добавок в дрожжевом тесте (хотя по-моему в дрожжевом тесто только одно может быть лишним - это чрезмерное количество дрожжей!). И вот решила я сходить в сторону (от рецепта... - хотя знаю, как это чревато! помнится мне... но об этом будем позже!), то бишь решила я испробовать мыслимые и немыслимые комбинации разных продуктов в дрожжевом тесте и узнать, что из этого получится. Основа - мое любимое дрожжевое заварное... Итак, я начинаю свой рассказ!
• А теперь, если кому интересно, как сплести колосок...
• Жгуты соединить и кончик загнуть вниз.
• Делим на две группы - два жгута и три жгута.
• Теперь крайний правый жгут кладём посредине,
• за ним левый крайний жгут кладём посредине...
• Эти телодвижения повторяем, пока не сплетём весь колосок. Предельно просто!
• Вот "зацепилась" я в последнее время за жаркие споры - можно ли добавлять в тесто майонез и соду? Сходила налево (хотя и знала, что это чревато!), но теперь знаю, что не только можно, но и НУЖНО!