песочный пирог "Зима-Лето"

Изображение:

Вкусы:
нежный, сладкий

Ингридиенты:

• яйца 2 шт,
• мука -3 стакана,
• маргарин 250 г,
• сахар 1 стакан,
• ванилин на кончике ножа,
• сода 3/4 ч. ложки

Способ приготовления:

• маргарин растопить .
• сахар, маргарин, яйца, ванилин перемешать.
• добавить просеянную муку и погашеную соду и замесить тесто (получится очень мягкое).
• тесто- на 30 мин. в холодильник.
• охлажденное тесто раскатать 1.5-2 см толщиной, предварительно отделив часть теста для "решетки".
• выложить пласт теста на присыпаный мукой лист, покрыть начинкой и "решеткой" из оставшегося теста.
• для начинки летом берутся любые сочные фрукты или ягоды: абрикосы сливы клубника; а зимой- варенье или фрукты из компота(отсюда и название пирога).
• у меня в этот раз был избыток апельсинов, поэтому начинку сделала так: 1 ст. сахара измельчила с 3-мя апельсинами без кожуры + 100 г. клубничного джема .
• выпекать при 180?C около 20-25 мин.