Кабачкова икра

Изображение:

Вкусы:
закуска

Ингридиенты:

  • 3 кг. очищенных и нарезанных кабачков
  • 2 кг. помидор
  • 1 кг. лука
  • 1 кг. моркови
  • 2 ст.л соли
  • 4 ст.л песка
  • 2 неполные ст.л.уксуса 70%

Похожее блюдо:
Консервация:"Салат из огурцов от Татьяны Николаевны"

Способ приготовления:

  • Все произвольно порезать и обжарить на растительном масле (все отдельно, до мягкости).
  • Измельчить в комбайне до состояния пюре.
  • Добавить соль, сахар, уксус и варить 1,5 ч. после закипания.
  • Выложить в стерелизованные банки и закатать.
  • PS: мешать аккуратно-икра "плюется"