Каталог » Консервируем сами » Другие заготовки » Овощи по-кубански(вариант)

Овощи по-кубански(вариант)

Изображение:

Ингридиенты:

  • 1кг кабачков
  • 1кг баклажан
  • 0.5кг лука
  • 1кг моркови
  • 1кг перца
  • 4головки чеснока
  • 450мл томатной пасты
  • 0.5мл воды
  • 200гр сахара
  • 100мл уксуса
  • 4ст.л. соли
  • 300мл подсолнечного масла

Похожее блюдо:
Брусничное варенье к мясу

Способ приготовления:

  • Баклажаны и кабачки порезань крупными кубиками.Перец полукольцами.Лук крупными кольцами.Иорковь натереть.
  • Для заливки смешать сахар,уксус,соль,масло подсолнечной,чеснок(продавить),томатную пасту,воду.Довести до кипения.
  • Овощи смешать и залить заливкой.Тушить до готовности(около 45мин).
  • Закатать по банкам.