Творожный пирог "Неженка"(с ревенем)

Изображение:

Вкусы:
нежный кисленький

Ингридиенты:

• Тесто:
• 750 г.сырковой массы (обезжиренной)
• 250 г. масла сливочного или маргарина
• 250 г. сахара
• 4 яйца
• 1 п. ванильного пудинга
• 1 п. разрыхлителя
• 125 г. манки
• щепотка соли
• 500 г. ревеня
• сахар для посыпки
• цедра одного лимона
• Присыпка:
• 100 г. масла или маргарина
• 150 г. муки
• 70 г. сахара

Способ приготовления:

• Вот и пришел май, и с ним начался сезон ревеня.А так как мои детки без ума от него,каждый май у нас дома наступает ревеневый рай.Компоты,пироги,маффины,варенье и тд.Ну что не сделаешь для своих деток! И сегодня я предлагаю вам кусочек нашего рая- рецепт Творожного пирога "Неженка" с ревенем...
• Мягкое масло взбить миксером с сахаром.
• Белки отделить от желтков и поставить в холодильник.
• В масляную смесь добавить желтки и 1 ст.л.цедры лимона.
• Манку,пудинг,разрыхлитель смешать и вместе с сырковой массой добавить в маслянную массу.
• Белок вытащить из холодильника,добавить щепотку соли и хорошо взбить.
• Затем его аккуратно вмешать в тесто.
• Тесто выложить на лист,накрытый пекарской бумагой,и разровнять.
• Ревень почистить,нарезать на кусочки(примерно 10 см.).Если ревень толстый,его можно разрезать пополам.
• Уложить на тесто и посыпать сахаром.
• Сверху посыпать присыпкой.
• Выпекать 45-50 минут при Т. 180°
• Присыпка:
• Смешать муку,сахар,масло до образования присыпки.