Салат с языком

Изображение:

Вкусы:
язык, баклажан, грецкие орехи, зелень

Ингридиенты:

• 1 небольшой свиной язык
• 2 маленьких баклажана
• зелень
• 2-3 ст.л. измельченных грецких орехов
• майонез
• чеснок

Способ приготовления:

• отварить язык. почистить, остудить. язык, конечно же, можно использовать и говяжий, написала про свиной, чтобы было понятнее, какое количество языка пошло в салат, хотя в таких салатах пропорции ингредиентов можно изменять по вкусу
• баклажан порезать на кружочки, посолить и обжарить на гриле, я обжарила на сухой сковороде, смазав ломтики баклажана с двух сторон оливковым маслом, остудить
• язык и баклажан порезать соломкой, грецкие орехи порубить ножом или измельчить в блендере, добавить измельченный зубчик чеснока, зелень, заправить салат майонезом или йогуртом
• приятного аппетита!